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中国最大岛屿,处处烟火人间味

发表时间:2016-09-26 17:05:16|来源:新浪四川

  去过了不少地方,但台湾依旧算得上我的心头爱。也陆续分享过100多篇有关自己旅行的微博,为何我迟迟不肯写台湾?

  我想,不光是因为当年不懂摄影,总有些不太好意思发那些拍的渣图辣大家的眼睛。

  最深层次的原因大概就是:若有一种旅行真的触及到了你的内心,很深刻很深刻的那种触碰,那么你一定不愿意随便拿出来分享,因为每一次翻来覆去的回忆都会五味杂陈。

  下面开始po图,首先要恳请大家原谅我年少无知时候的审美,本来技术就渣,手机拍的图像素也不高,我还硬要弄些非主流的滤镜,搞些奇怪的拼接,并且还没保存原图!!!图不重要,你只要知道我所码的每一个字都是诚心的。

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  台北小巨蛋

  看到夜晚满大街亮起的色彩缤纷的霓虹灯,很容易想起那首《鹿港小镇》:台北不是我的家,我的家乡没有霓虹灯。

  冬末春初的时候去的台湾,也正应了那句:冬季到台北来看雨。

  下午四点抵达台北桃园机场,当我还在一边走向海关一边为周围新鲜的一切四处张望时,突然发现了立柱上一条显眼的标语:“持中华民国护照者由此排队”。毫不做作地讲,那一刻是很失落的,是发自心底的不开心,从没觉得自己的爱国心这么强烈过。之前拿到的入台证上写了中华民国,倒是很愉快地想起了历史课本里孙中山先生的那段荣耀史。

  但是,当你亲自来到这里,发现自己的到来并不是作为大陆同胞的身份,而居然还要被迫站在那条看上去就冷冰冰的“外国人入境通道。”我想你大概会跟我有着一样的情绪。

  So,发点美食开心一下吧!

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  夜市上的棺材板、大肠包小肠和爆浆鸡排

  棺材板,谐音又称“官财板”。是将一整块吐司切好,用油煎一下,里边放上培根或鳕鱼、蔬菜沙拉,然后淋上番茄酱、蛋黄酱等。把里面装满,再把外面那片盖上,真的形似棺材啊!配料都很普通,但是蔬菜的清香搭配鳕鱼的醇香,加上口感绵密的吐司与味道浓郁的酱汁,两个字:好吃!多少钱忘记了,貌似50新台币的样子(差不多十块钱人民币)。

  大肠包小肠:其实就是糯米肠包裹着红衣香肠。这个在大陆很多台湾厦门美食街都有,很多鸡排店也有。外面的大肠就是糯米做的肠,里边的其实就跟我们吃的热狗差不多。有时候里面会加些萝卜干、黄瓜条等小菜,一口咬下去,先吃到香糯十足颗粒饱满的米粒,再吃到混着酸辣酱的肉肠。糯米肠外皮烤得焦黄香脆,搭配解腻的菜脯蛋和香肠,真是在极度饥饿时对肚皮最大的犒赏和恩赐。不继续说了,大半夜我简直要写哭!

  爆浆鸡排:你懂那种一口咬下去芝士会爆出来溢满口腔的感觉吗?反正对我这种芝士控来说,真的有好吃到哭!我喜欢吃辣,所以图中鸡排大半呈红色是因为我蘸了太多辣椒粉。

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  鲜芋仙!!!这是一碗有故事的鲜芋仙!!!

  鲜芋仙:软糯香Q的芋圆、鲜嫩的烧仙草与滑嫩的传统豆花,再配上红豆、芸豆、椰果以及甜甜的碎冰渣,好吃到我宁愿没朋友!在那个淅淅沥沥的雨夜,从住处想赶去诚品书店逛逛。当时傻缺地手机没法导航,于是在十字路口处,拦截了一个细雨中推着自行车疾行的阿姨问路。在得知我们的目的地之后,她给我耐心地指了一条路,由于路程有些曲折,所以看到我还是一脸懵逼的样子,阿姨居然直接推着车走在前面说要带我过去,这一带就是好几百米,而雨也一直未曾停过。

  在此之前还遇到过一位中学生模样的小姑娘,她打算用手机导航给我们找路,但是突然手机app出了故障,而就是因为没法帮到我,她居然不停地向我致歉,那纯净友善写满歉意的眼神我至今还记得。

  从诚品书店出来后,雨也渐渐停了,沿途晃荡了很久,因为口渴而钻进了路边的这家甜品店。老板轻声地问我想要吃什么口味,要不要加冰。我随口说了句:“有些渴,多加冰哦。”坐在椅子上边等待边刷手机的时候,老板突然送来了一杯加冰的水到我面前。笑着说:鲜芋仙还需要一会儿,你先喝冰水解解渴吧。

  一口就咕噜下去,明明从口腔到喉咙到肠道到胃都是冰冰凉凉的,但是却有一股暖流涌上心头。

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  蚵仔煎:又名:海蛎煎。台湾人喜欢念作:偶哇煎。肥美多汁的海蛎混着青菜融入到煎蛋中,然后淋上蒜蓉辣酱,吃上一口,就等待着你的味蕾上的每一个细胞欢呼雀跃吧。

  以上的吃的是在台北的夜市上吃的,台北夜市很多,在大陆名气最大的就是士林夜市,但是感觉商业气息太重,当地人首推辽宁街夜市。

  台中的游客远远少于台北,更容易体悟当地风情特色。最有名的就是逢甲夜市和一中街夜市,当然除了夜市,路边一堆的小店更是寻觅美食的首选。

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  肉圆,鱿鱼嘴焿(好像叫这个名字)

  上图是:肉圆。下图是:鱿鱼嘴焿。

  肉圆:不同于大陆的肉圆子。台湾的肉圆外面一层晶莹剔透的是红薯粉做成的,入口很有弹性,里边的馅料主要是肉丁、笋丁、香菇丁等。将肉圆蒸好之后取出,等凉后脱模,在肉圆上盖章,然后泡入温油中,等到肉圆表皮变得Q软即可捞出,沥干油份。然后放入碗中,用剪刀剪出十字备用。把酱料材料一起煮磙,把勾芡材料拌匀后,倒入酱料中拌匀即为淋酱。将淋酱淋在肉圆上,再放入少许蒜茸及香菜即大功告成。不得不说,台湾人对于吃的非常讲究,花样百出,也折射出了生活的安静祥和。

  鱿鱼嘴焿:最著名的是在离台中不远的斗六。没错,这碗鱿鱼嘴真的是我在斗六吃到的。吃起来很玄幻的感觉,完全摸不清做法。只记得那天晚上在斗六差点迷了路,提着刚买的一袋子水果坐在店铺里吃完打烊前的最后一碗鱿鱼嘴焿,走的时候居然忘记提袋子了,直到回酒店才发现。火速奔赴回店里,抱着试试看的态度,还没来得及开口,就看到店员发现我来了,就笑着说了句:小妹你终于回来了。

  然后才知道,其实我吃完的时候他们就在收拾店铺准备打烊了,为了等我回来拿水果,足足拖延了半个小时才关门。

  我最喜欢的城市就是台南的高雄市。这里是港口城市,我感觉是台湾最富裕繁华的地方,也经常出现在港剧《冲上云霄》中。所以上次高雄先是燃气管道爆炸后来又地震,真的很难过。高雄的六合夜市简直是吃货的天堂,且听我边配渣图边娓娓道来。

  以下的图都出自高雄的六合夜市。

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  这家摊位上的椒盐烤虾是真的好吃!虾子烤之前都是活蹦乱跳的,师傅烤虾的技术也是绝了,能控制到虾子刚熟的那种最为鲜美的状态,虾脑还是流体状,配上椒盐,一口咬下去,脑浆四溢,回味无穷。(请原谅我这么丧心病狂的形容哈哈哈)

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  台南最有名的担仔面,味道还不错,里面有个大卤蛋,鲜美甘甜的鲜虾汤头,外面淋上一层香醇不腻、长时间熬制的肉燥,一碗下去,人生就圆满了!不过手机咔咔瞎拍出来真心丑!

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  别看图丑,这可是六合夜市最有名的木瓜牛乳!也别小看了这个小摊,那个牌子上签名的可都是台湾本土光临过的大腕!包括:马英九,张惠妹,阿信、蔡依林、罗志祥……真的超级多明星来喝过。不贵,每杯50新台币。

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  很清新的名字,柠檬爱玉其实就是我们这里的柠檬味的果冻。会现场撒上一勺柠檬汁,冰冰凉凉,夏日解渴最佳选择。不过爱玉这个名字还真的是满满的民国特色!

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  还有椒盐蟹,跟那个烤虾差不多,这里靠海,海鲜都肥美新鲜。

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  来台湾的夜市,怎能不吃胡椒饼!内容”很简单,鲜香的葱花,细斩细切的火腿肉,调成咸中带甜的味道,再掺上一定量的胡椒粉和香聒。外皮除了像一般水煎包的“发面”之外,还要另外加进点“油酥”,以使饼面不过份酥脆,又不会老硬难咬。放在传统的烘炉里,还没烤出来,光看着烘炉,就够你垂涎三尺的。

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  来两张渣景图吧!从打狗英国领事馆俯瞰高雄港。打狗就是以前高雄的名字,不能更接地气了哈哈哈。

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  高雄港码头的导向牌,这里有开往美国洛杉矶,德国汉堡,杜拜(就是“迪拜”),釜山等多地的船。真的是一个世界级的大港口。

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  这是在垦丁拍的。高雄再往南走就是垦丁。你一定看过《海角七号》,很让人动容的一个爱情故事,就是在垦丁的恒春小镇拍的。

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  这里是垦丁的最南端,差不多三面环太平洋,但我不是在最南的点上哦。借用《海角七号》的一句话,面朝太平洋说一句:你留下,或者我跟你走。

  环岛从台北沿着左边一直向南走,经过到了台南,就该沿着右边向北走了。台东和花莲能看到最美的东部海岸。

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  海的对面就是美国!!!

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  这是在花莲的乡下拍的!一看就很亲切有木有,台湾偶像剧里的feel。提到花莲,真的心情很复杂。花莲这边有一个退役士兵安置所,他们大多是当年被抓去当壮丁,后来被迫离开大陆来台湾的国民党老兵,算了算,最年轻的也就是多了。当年,蒋介石承诺的反攻大陆一直没实现,直到1987年,蒋经国才宣布开放大陆探亲。从1945年到1987年,三十多年了,本来回去的手续也麻烦,很多老兵回到自己小时候住的村子,家人大多也不在世,或是当年家里因为被他牵连,导致亲情殆尽。要不就是含泪被迫回到台湾,要不就是想回去却根本找不到回家的路。只有在这个异乡含泪继续生存。

  那天早上,离开花莲,准备上车时,一个头发花白走路颤颤巍巍的老人走过来,手里拿着几张台币,边摇动着手里的钱边对着我说些我听不懂的话。旁边人提示我,他的意思是想跟你用台币换些人民币。知道了原因后,我把身上带的极少的人民币全部给他了,现在想想都忍不住掉眼泪。这些老兵经常喜欢到大陆游客聚集的地方站着,他们已经老到没有多余的力气聊天搭讪了,不奢求落叶归根,只是想听听乡音,看看自己故乡的同胞,他们就很满足了。

  想起于右任晚年写的那首《望大陆》,每次读来,还是会感慨万千。    葬我于高山之上兮,望我大陆;大陆不可见兮,只有痛哭。葬我于高山之上兮,望我故乡;故乡不可见兮,永不能忘。天苍苍,野茫茫;山之上,国有殇。

  故乡之思,黍离之悲,这首绝唱真的是触动了炎黄子孙的灵魂深处。

  发点美食开心一下吧!

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  图一是有货真价实的肉粒的泡面!图二图三是洪师傅牛肉面,图四是在花莲早餐店买的培根卷。

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  没事的时候就去711,买一堆零食,酸奶,反正我都爱吃!

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  一种奇怪的水果!叫树番茄!里边乌漆麻黑的,撕开一个小口,直接吸,谈不上好吃,反正很新奇!

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  没事的时候就去买一堆没吃过的水果和零食,糕点,饮料。

  又来发几张渣图凑数了。坐在车上拍的,花莲的一个公园。海岛风情,却又祥和静谧,是我想象中的台湾。

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  这是在新北市那边的野柳公园拍的,海风与岩石互相交融,波浪侵蚀、岩石风化及海陆相对运动、地壳运动等地质作用的影响乃生成罕见的地形、地质景观。这就是著名的“女王头”,大自然的佳作。这可是我此行最能拿得出手的一张游客照了。

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  为什么我迟迟不肯写台湾?看完之后,不确定你有没有懂。原谅我言辞的浅薄远远表达不了内心的复杂情感。深夜码完这篇文章,是我最近做得最勇敢的一件事情了,说含着泪写完实在夸奖,但绝对是百感交集的,是想说给懂的人听的。(文/CC的行摄日记)


编辑:赵若愚